Aspect organoleptique et taux en 3,4 benzopyrène du poisson fumé commercialisé à Maroua (Nord-Cameroun)

E Thys, J Hardouin

Research output: Contribution to journal › A2: International peer reviewed article (not A1-type) › peer-review

Original language	French
Journal	Annales de la Société Belge de Médecine Tropicale
Volume	63
Pages (from-to)	69-72
ISSN	0365-6527
Publication status	Published - 1983

Keywords

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TY - JOUR

T1 - Aspect organoleptique et taux en 3,4 benzopyrène du poisson fumé commercialisé à Maroua (Nord-Cameroun)

AU - Thys, E

AU - Hardouin, J

PY - 1983

Y1 - 1983

KW - B780-tropical-medicine

KW - Animal husbandry

KW - Food

KW - Inspection

KW - Hygiene

KW - Smoked fish

KW - Maroua

KW - Cameroon

KW - Africa-Central

M3 - A2: International peer reviewed article (not A1-type)

SN - 0365-6527

VL - 63

SP - 69

EP - 72

JO - Annales de la Société Belge de Médecine Tropicale

JF - Annales de la Société Belge de Médecine Tropicale

ER -